为进一步榜样汇集餐饮筹办动作，净化汇集餐饮供职界限墟市规律，筑牢食物安静防地，近期，合肥市蜀山区稻香村墟市以是餐饮连锁品牌店、汇集点餐量大、网红打卡多的餐饮店为要点，展开汇集餐饮安静专项整顿举动，效力管理汇集餐饮食物安静隐患。

　　法律职员要点环绕入网餐饮供职单元食物安静主体负担的落实情形，原料采购、办法筑立、从业职员、境况卫生、洗濯消毒、中止餐饮奢华等方面实行监视反省食品。正在反省历程中，法律职员每到一处食品，都邑不苛反省筹办主体的食物筹办许可证和康健证的有用期、“后厨”卫生食品、食材索证索票食品、食物及食物原料储存、餐饮器械洗濯消毒等食品。同时，诱导餐饮筹办单元将中止餐饮奢华纳入员工培训实质，劝导消费者按需点餐，主动增添“幼份菜”、“半份菜”、“汇集点餐备注份量”等做法，以能干办法提示消费者用餐后主动打包，杜绝餐饮奢华。截止目前食品，共反省入网餐饮单元30家食品，下达责令校勘通告书6份。

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