据国度市集拘押总局网站动静，2023年第三季度，世界市集拘押部分相持以题目为导向，达成食物安详监视抽检2130838批次，根据相合食物安世界家圭臬等举行搜检，浮现不足格样品55473批次，监视抽检不足格率为2.60%食品，较2022年同期降低0.33个百分点。

　　从抽样食物种类来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其成品，肉成品，蛋成品，乳成品等5大类食物，监视抽检不足格率辨别为0.73%、0.99%、0.85%、0.16%食品、0.08%，均低于总体抽检不足格率食品。与上年同期比拟，餐饮食物、饼干等22大类食物抽检不足格率有所下降，但蔬菜成品、调味品、生果成品等10类食物抽检不足格率有所上升。种种食物监视抽检结果见附件。

　　从检出的不足格项目种别看，少少不足格项目占抽检不足格样品总量为：农药残留超标36.20%，微生物污染18.76%，超限度超限量利用食物增加剂13.20%，有机物污染题目10.03%，兽药残留超标8.86%，重金属等污染6.48%，质料目标不达标5.27%。

　　针对监视抽检浮现的不足格样品，市集拘押部分已向社会揭橥监视抽检结果，并按相合规矩实时展开核查处分，苛苛掌管食物安详危机。食品商场囚系总局：本年第三季度食物安静监视抽检不足格率为260%