麻将胡了证券之星食物饮料行业周报：2023年10月9日-10月13日，沪深300指数下跌0.71%，申万食物饮料指数下跌2.34%。剔除北交所个股后，本周涨幅最大的5只个股为莲花矫健、泉阳泉、华统股份、立高食物、金字火腿。

　　双节白酒动销安定，宴席支柱较高景心胸。中秋国庆双节各大酒企回款寻常胀动，动销团体安定，环比革新，同比略增，库存接续去化。分场景看，昨年疫情影响下宴席回补昭着，如故支柱较高景心胸，礼赠偏刚性较平静，而商务需求仍正在接续规复中。双节延续分解趋向，茅台、五粮液等高端白酒韧性较强、动销平静，区域白酒得益于经济的规复与宴席场景的回补接续较速延长，泛宇宙化次高端因商务需求疲软仍有压力。双节时间各大酒企越发器重消费者培养，通过品鉴会、反向红包等办法将渠道用度投向C端，接续加强消费者认知。另表，得益于越发精巧化的渠道投放与挺价法子，双节时间白酒批价较平静，此中茅台整箱支柱正在3000元驾驭，普五批价约950元麻将胡了网站。随同白酒消费慢慢进入淡季，创议闭切批价涌现与来岁春节预期。咱们以为目前白酒板块的估值处于阶段内较低秤谌，且行业具备穿越周期的才干，创议驻足长远计谋结构，举荐闭切三条主线，一是需求坚挺的高端白酒，举荐贵州茅台、泸州老窖；二是受益于商务需求回暖的次高端白酒，举荐山西汾酒；三是经济相对强劲的苏皖区域龙头酒企，举荐古井贡酒、当代缘。

　　餐饮供应链支柱高景气。跟着需求弱苏醒，本钱接续回落，估计板块赢余才干将进入环比优化阶段，创议择优结构规复较速的子版块。(1)速冻食物、预造菜、冷冻烘焙：行业空间空旷，长远逻辑明白，随同下游餐饮行业景心胸不竭革新食品，拥有界限上风的龙头企业希望速捷抢占墟市份额，通过产物组织优化和精巧化用度处理革新赢余才干。(2)啤酒：终止澳麦“双反”，希望扩猛进口大麦需要，革新啤酒本钱端。高端化趋向接续，叠加上年低基数、现饮场景苏醒和高温天气，希望竣工量价齐升。咱们以为需求苏醒和本钱回落将接续成为公多品下半年主线，举荐安井食物、千味央厨、燕京啤酒、重庆啤酒。

　　白酒：闭切刚需需求与行业组织性机缘：高端与地产酒支配消费需求的崎岖两头，确定性较强，创议闭切：泸州老窖、当代缘、老白干、金徽酒等。

　　啤酒：创议闭切产物组织优化趋向了了的青岛啤酒、产物升级与渠道拓展齐发力的重庆啤酒、大单品接续向上的燕京啤酒、高端化历程了了的华润啤酒等。

　　软饮预调：创议闭切宇宙化扩张端庄的东鹏饮料、渠道精准营销，品类矩阵晴朗的百润股份等。

　　调味品：创议闭切收入端随场景修复之后，整年利润端希望同样拐点向上的海天味业、中炬高新、千禾味业等。

　　速冻食物：创议闭切 BC端两全、预造菜发力可期的安井食物，受益春节后团餐宴席需求接续修复的千味央厨等。

　　冷冻烘培：创议闭切内生改良上风昭着的立高食物、本钱希望逐季革新的烘焙油脂龙头南侨食物等。

　　歇闲零食：创议闭切转型劳绩闪现、事迹进入开释期的盐津铺子、渠道拓展主动的洽洽食物、古板KA互帮端庄，会员商超胀动成功的甘源食物等。

　　撮合国粮食及农业结构6日发表的最新数据显示，本年9月，环球食糖代价创近13年来新高。粮农结构指出，酿成这一景象的紧要理由是，受厄尔尼诺景象影响，产糖国印度和泰国产量大概低落，墟市挂念食糖供应将趋紧。数据显示，9月粮农结构食物代价指数为121.5点，与8月的121.6点根基持平。此中，食糖代价指数抵达162.7点，环比上涨9.8%，络续两个月呈上升趋向，是自2010年11月今后的最高点。

　　假期前七天，商务部要点监测餐饮企业贩卖额同比延长近两成，重庆、杭州、武汉同比分辨延长30.3%、19.3%和16.3%，聚合家宴、亲友会餐、婚庆喜宴等成为餐饮消费热门。宇宙片子票房收入打破25亿元，同比延长近七成。杭州亚运会、中国网球公然赛、上海网球行家赛等体育赛事吸引繁多体育酷爱者观赛。假期前七天，宇宙200家大型农副产物批发墟市粮油、肉类、禽蛋、蔬菜、生果库存充斥，粮食、食用油均匀代价与节前一周根基持平，蔬菜代价上涨0.9%，羊肉、猪肉、鸡蛋代价分辨低落0.1%、0.3%和1.7%。

　　国度卫生矫健委、墟市囚禁总局即日撮合印发2023年第6号通告，发表85项新食物安宇宙家准则和3项批改单。紧要席卷：《茶叶》等3项食物产物准则、《婴幼儿配方食物优秀出产楷模》等5项出产筹备楷模准则、《食物接触用塑料质料及成品》等6项食物联系产物准则、《化学剖释步骤验证公例》等46项理化检讨步骤准则和1项批改单麻将胡了网站、《微生物检讨步骤验证公例》等3项微生物检讨步骤准则、《动物性水产物及其成品中颚口线项寄生虫检讨步骤准则，以及《食物增添剂β-胡萝卜素》等16项食物增添剂、食物养分加强剂质地规格准则和2项批改单。此中茶叶准则原则了“茶鲜叶”和“茶叶”的界说、感官哀求、污染物限量、农药残留限量和食物增添剂应用等身手哀求。食物加工用菌种造剂及其出产卫生楷模等准则为初度协议，有帮于楷模促实行业矫健兴盛。为适合行业内新显露的产物类型，婴幼儿配方食物优秀出产楷模扩大了液态婴幼儿配方食物联系实质，细化了出产流程奇特身手处理哀求。

　　即日，有投资人王闻超爆料称，自身曾参加韩寒投资的连锁餐饮品牌“很欢快碰见你”，但却最终失利倒闭。为了挽反响望、添补餐厅赔本，韩寒正在该餐厅创业中的赔本或已超亿元。

　　王闻超体现，出于对韩寒的相信和餐厅优良的人气数据涌现，正在“很欢快碰见你”门店筹办之初其对象曾定位IPO，然而餐厅筹备不善，自身赔本抵达切切也抉择了退出。

　　近些年来，从韩寒、赵薇、郭德纲、周杰伦，再到薛之谦、陈赫、黄晓明、胡海泉等繁多观多熟识的明星都曾试水餐饮创业，但最终结果都不甚理思。不少餐饮门店正在运营不善草草解散后，同时还为明星引来了食物安笑题目、处理牵连、税务等多个负面言论，反而损害了明星情景。

　　以“低价”为杀手锏的量贩零食正加快扩张。本月，头部品牌“零食很忙”“赵一鸣零食”纷纷公告扩店，门店数目进一步打破。与此同时，家家悦(603708.SH)、中百集团(000759.SZ)等越来越多的上市公司也参预赛道。

　　阻挡轻视的是，随同门店数目延长，个别门店曰镪“被裁汰”。量贩零食到底是“虚火”依旧“真香”？财联社记者近期走访多家量贩零食门店，并采访零食很忙门店协同人及品牌联系承当人理会到，当下，门店赢余紧要来自“薄利多销”，不少加盟商抉择二次开店，逐鹿加剧下，品牌逐鹿力已不再限度于“低价”。

　　2023年第三、四次冻牛羊肉收储使命10月10日伸开。依据华储网通告，两次收储分辨买卖5400吨、1500吨，收储种类涉及冻黄牛肉、冻牦牛肉和冻酮体羊肉食品。本次收储买卖按标的实行，每个标的为100吨或200吨食品，每个企业买卖成交数目不超600吨。买卖期间内，依据“一概前提下价低者优先、期间优先”的法则，确定承储企业、承储数目和入库成交代价。

　　10月8日正午，老乡鸡兑现董事长束从轩20周年庆“宴请宇宙”的愿意，凡到店用饭者均可免费抉择两款套餐堂食用餐；10月9日正午，老乡鸡宇宙门店表卖渠道均可领取一分钱表卖，限量10万份。

　　据悉，老乡鸡20周年店庆运动本钱为5000万元，不单席卷“免费午餐”，还席卷国庆时间的各平台官方账号转发抽奖和多个都邑的线卑鄙传告白。

　　此前招股书数据，2021年度老乡鸡归属母公司悉数者净利润为1.35亿元，2022上半年公司归母净利润为7611.69万元。一次营销开支险些占公司整年净利润的近四成，本次周年庆流传可谓“下足血本”。

　　(2)“丁雄军调研茅台7个要点项目维护情状：倒排工期抓进度 护航财产兴盛

　　茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队先后前去“十四五”酱香酒习水同民坝一期维护项目、习水三万吨酱香系列酒项目、仁怀同民村项目、坛厂包装物流园项目、中华30栋酒库、茅草台项目麻将胡了网站、中酒库拆除工程等地调研项目维护相闭情状。就要点项目维护后续胀动，丁雄军夸大，要安稳创筑质地认识，狠抓工程质地，高准则、高质地、赶过力胀动项目维护，用匠心打造精品工程、国优工程；要倒排工期抓进度，抢抓有利天色，紧抓施工节点不朽散，高质地胀动残存工程维护，确保各项目维护按策画稳步胀动。

　　据海底捞发表数据统计，从2023年9月29日到10月6日的8天里，海底捞门店款待顾客超1300万人次，日均到店客流同比2019年国庆时间延长逾越70%。

　　长假时间海底捞门店客流最大的都邑是北京，共计款待顾客逾越60万人次；热点旅游都邑中，天津的客流延长亲热100%，杭州、无锡等地贴近景区的海底捞门店日翻台率打破10次。麻将胡了网站食物饮料周报：需求慢食品慢还原行业渐进式分解苏醒