行为季节美食的艾粑粑，油绿如玉、糯韧绵软，既带有青草香气，也含有足够馅料，受到市民友好。不日，记者走访墟市会意到，有商家一天能卖1000多个艾粑粑。

　　26日上午，记者先后到城中区青云民生墟市、鱼峰区华保农贸墟市，看到不少摊位正在售卖艾粑粑。

　　“一天简略能卖1000多个，咱们凌晨4点就起床磨粉、包馅。”一摊主潘密斯说，清明节前后的艾草最为鲜嫩，此时的艾粑粑口感更为细腻小吃，现正在是售卖的好时节。

　　记者看到，除了古代的花生芝麻口胃，墟市上的艾粑粑尚有咸蛋黄小吃、香芋等口胃。“如故花生芝麻口胃的最受接待。”另一摊主黄密斯说，当日早上11时，她曾经卖了3锅（约600个）艾粑粑小吃。

　　墟市上尚有艾草售卖，不少市民把艾草买回家自造艾粑粑。其它，蛋糕店、超市、搜集购物平台等也有发售，口胃更为足够，有茉莉龙井、芝士玫瑰小吃、雪菜笋肉等。

　　“一语气吃了4个艾粑粑，觉得很难消化小吃，肚子胀得难受。”市民幼廖呈现，艾粑粑固然好吃，但也不敢贪吃。

　　27日，记者采访了柳州市国民病院临床养分科副主任黄秋菊。黄秋菊呈现，艾粑粑首要由糯米粉、白糖、食用油、馅料创造而成，有些能够还会参预黄油，属于高糖高油食品小吃。“空肚食用能够会惹起反酸小吃、烧心、消化不良等症状。”

　　黄秋菊呈现，艾粑粑含有卵白质、钙、磷等对人体有益的因素，但因为创造流程增添了糖、油等物质，导致集体热量上升。她创议，糖尿病、高脂血症、胰腺炎、胆囊炎以及肥胖患者少食。

　　若何强健食用艾粑粑呢？最初，要负责食用量，艾粑粑首要原料是糯米粉，可能将其视为主食，食用了艾粑粑便要相应淘汰主食的摄入量，抵达身体能量的均衡；其次，可能搭配易消化食品食用，可能搭配含伙食纤维的蔬菜、杂粮等沿途食用小吃，抵达解油腻、帮消化的效率；第三，不宜与含糖饮料同时食用，由于饮料加艾粑粑的“双重糖”能够会惹起血糖震动，可能搭配大麦茶、绿茶等帮消化的茶水；结果，创议正在正午食用艾粑粑，由于这是一天中消化才具相对较强的时辰。柳州这个幼吃畅销但要当心准确“翻开”办法→小吃