麻将胡了一个幼油锅，架个架子小吃，边炸边卖小吃，这是郴州街上常见的灯盏油糍粑，也被称为郴州的“披萨”。猪肉味、牛肉味、萝卜味……吃正在嘴里脆爽、表焦内绵；感应到的是妈妈的滋味、桑梓的滋味。

　　肉香芳香、分量实正在、郴州原创。猪头颅盖码饭是郴州地域一道地方原创的疾餐特点美食小吃。这道菜的创造经过对火候的操纵相当首要，需求先将猪头颅炖烂，行使高压锅炖到肉可能一块一块撕下来小吃。正在锅里爆炒的光阴仅两分钟，以确保正在入味的同时还能保留松软的口感。这种疾餐式的盖码饭不光肉质松软而细腻，还带有绵长的回味。

　　郴州人的一天是从一碗鱼粉入手的。栖凤渡鱼粉这道菜发源于三国时候，与“凤雏”庞统相闭，因而得名。土猪排骨熬汤两幼时，再放入土鸡熬六幼时，结果加上大草鱼块，多种鲜香叠加，淋入烫好的米粉中，到场“画龙点睛”的豆油，一碗鱼粉就创造好了。红红的汤、嫩嫩的鱼、滑滑的粉，绝对能挑动你的食欲。吃上一口，美美的一天就如此开启了。

　　金金灿灿似元宝，可咸可甜黄糍粑。这是一道伴侣会餐用饭必点的幼吃，也是吃宵夜的一道“越过镜率”幼吃。黄糍粑的食用措施良多，既可当主食，也可做菜，可咸可甜小吃，很受接待。因黄色符号繁华，以是黄糍粑也是逢年过节，郴州人的餐桌上少不了的一道菜。央视回家用饭接连推出这日来尝郴州小吃米食幼吃