抄手是四川人对馄饨的称号，馄饨正在世界各地均有造造，红油抄手是最为有名的种类之一。 红油抄手是四川的汉族特性幼吃。属于川菜系，此种幼吃柔滑鲜美，汤汁微辣浓香。 原本红油抄手能够带汤汁的，也能够干拌的，两种滋味都不错。本身做的油辣子十分香，色泽也十分红亮，格表诱人食欲。

　　鲜肉月饼是江浙沪一带的汉族特性幼吃。这日我改革了配方，再鲜肉中出席了榨菜，中和了鲜肉的油腻，使肉馅特别鲜美，咸香，皮脆而粉，又隐藏着几分韧，丰腴的肉汁冉冉浸透其间，可谓一绝。

　　蛋黄酥是常见的汉族特性幼吃，跟苏式月饼的做法有良多配合之处，同时它也是一款老少皆爱的幼吃。主意明确，口感香酥，让你何如吃都不嫌够。 只是多人普通吃的最多即是蛋黄酥，不过你显露吗？用肉松蛋黄做馅料，滋味更赞哦！好欠好吃，你本身试了就显露

　　蛋黄酥是常见的汉族特性幼吃。就跟苏式月饼的做法有良多共通之处，而月饼有季节性，蛋黄酥能够终年都享用！

　　鲜肉月饼是江浙沪一带的汉族特性幼吃。苏式月饼的一种。顾名思义，馅齐备是由一大团鲜肉构成，皮脆而粉，又隐藏着几分韧，丰腴的肉汁冉冉浸透其间，可谓一绝。 由于鸡肉的油脂斗劲少，因而增添了少许五花肉来增香，又出席少许咖喱粉提了鲜。咬一口酥皮层层往下掉，肉馅美味完全。假使凉掉了照旧不腥不腻。

　　泡椒凤爪是重庆的奇特汉族特性幼吃，现四川成都也格表时兴，简直每个卤菜拌菜店都有自造泡椒凤爪卖。泡椒凤爪既能登大方之堂，也为普及老庶民所疼爱，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。

　　（百度）热干面是湖北省武汉市的汉族特性幼吃，本来是武汉的特性美食，热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五台甫面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，味道鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉世界以致寰宇。 武汉夏季高温，跨时长，长远今后人们正在面条中出席食用碱以防变质。 热干面原料：碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉小吃、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜。 我这个热干面中的碱水面的比例除水表其他是按照籣草児的原料配方放的：（原贴）中筋粉500克，食用碱5克，盐3克，净水160克。这个比例修好的面团斗劲干，适合面条机压面；假设没有面条机手工擀面的线克。 原贴又有对芝麻酱的论述：（原贴）好的芝麻酱，需求用芝麻油来折衷至顺滑，做好的热干面滋味才正宗。 通常芝麻酱我都是用水来折衷的，这一点稍有差别哦。 其他按照本身口胃稍做了极少调节。感谢原贴作家。

　　蛋黄酥是常见的汉族特性幼吃，每逢年节我就会做些如此的中式点心给家人，不单滋味好、颜值高，况且含义长远——团团聚圆。蛋黄酥跟苏式月饼的做法有良多共通之处，古代的蛋黄酥用的是猪油，听说造品更酥更香，不过我不断抗拒猪大油如此的食物，因而就用黄油取代了。造品出来起酥恶果很好，咬一口，满口香，满地渣嘿嘿。

　　酸辣蕨根粉是四川九寨沟的一道汉族特性幼吃，采九寨沟山上鲜蕨菜，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉状小吃，吃起来很有韧劲。蕨根粉中富含钙、铁、锌、磷小吃、硒等微量元素和人体所需的多种氨基酸，拥有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功用，又有防癌、护肝等药用效用。 以前时时时的能看到网友们做蕨根粉，因而有一次游超市的光阴我专门买了一袋回来也念试试看真相是什么滋味的。只只是买回来不断扔正在橱柜里也没何如念起来做，近来倒是把它念起来了，然而懒癌一范就又拖了半个多月，老头头说总认为夜间回家能吃到结果总也没见我做，说的可怜见儿的……..好吧，我的错，这就做，速即做！

　　豆角焖面是中国北方区域常见的汉族特性幼吃，南方则很少见。焖面是欺骗水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该幼吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。小吃汉族特征幼吃