麻将胡了通过连结时下年青人的流通习尚，给守旧幼吃品类新的价格赋能，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒时刻显现出新趋向，闭键消吃力向年青群体搬动，同时餐饮消费偏向显现出较为清楚的变更，即归纳体验感、性价比小吃、壮健等方面正在消费群体中的体贴度逐步攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品格是餐饮行业的基本，但幼吃动作行业中较为特此表品类，怎样正在餐饮红海中找到破局复活机，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，连续正在探究一条适合的道道。

　　怎样切近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的办法，守旧特征幼吃品类的要害即是正在“年青”与“守旧”这两个特质中找准平均点，并通过这个平均点重心击穿用户心智，从而得回年青消费群体的青睐小吃。

　　动作守旧幼吃品牌，掌门土豆并不范围于守旧，按照年青人的消费偏向，以土豆为主推品，幼吃合集市肆为定位，通过“成都土豆列队王”为闭键爆点，开启了以云贵川为闭键阵脚的发展之道。

　　网红单店只是品牌培植用户心智的第一步，掌门土豆的一共品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都表示了守旧餐饮品类正在年青消费墟市中的破局思绪，即用“新”和“年青”来批注守旧的鲜味。

　　品牌情景方面小吃，时尚亮眼的装修格调极度吸引年青人群的可爱，同时品牌塑造的IP情景“大吉”既有掌家声范，又统一可爱Q版的阐扬力，切近了年青人审美，是“年青”与“守旧”平均点的具象化表示，将守旧的品类与年青人的审美偏向通过视觉显现举办了连结，IP情景成为一个最好的培植用户心智的追思点。

　　营销互动玩法方面，联结年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到一同”，给予品牌年青化气质即逼近感，弥补消费者信托和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全遮盖麻将胡了，以痛点击穿B端用户，结壮的门店运营才智表示，帮力门店疾速扩张。同时通过泛兴味实质接续发力C端用户心智培植，支持门店的客群拓展。二者同时保障了品牌的稳步发展，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前线的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝地域特征幼吃品类为主，盘绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，闭键聚会正在10元支配价值带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高富厚度的产物辐射了大一面的消用度户，同时较低的价值让价值方面的消费本钱大大削减，加之即做即吃，疾速出单的易得性形式，合座擢升了全消费经过的体验感，让用户对品牌承认度及好感擢升，从而发作信托和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的特质将加盟门槛降到最低，行业体会与厨艺央求根基可认为零，加之品类特质，一线都邑及下重墟市均可举办必然密度的门市肆设，这些都有帮于品牌赶疾发展扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品格有着庄敬的把控，这恐怕是正在餐饮加盟墟市高潮中，会成为大浪淘沙中最中枢的竞赛力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等形势级美食热度标签横空出生，“区域特征”成为餐饮行业新的流量暗码。

　　川渝动作美食地标区域，“川渝特征”有着自然的鲜味滤镜加成，加之年青消费群体“爱测试奇怪”的人群特质，掌门土豆品牌正在云贵川以表的寰宇区域依然开头结构兴盛，目前品牌开出门店寰宇已超400家小吃，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着凡间烟火气，于是正在欣慰常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都邑里，拥有特征的、足够鲜味的饮食，植底子地，都能有和生存统一之后的，鲜活的人命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点依然成为了行业共鸣，掌门土豆动作新兴连锁品牌，正在怎样打造品牌，吸引年青用户这一点上，依然交上了一份初阶的答卷，改日怎样擢升品牌力，吞没更广的墟市，打造更深的用户信托，掌门土豆将维持初心麻将胡了，一直探究，勉力前行。麻将胡了小吃掌门土豆聚焦年青商场特点幼吃黑马品牌破局再造机