美食保举：烧饼→濑粉→豆角糍→肠粉→猪杂酒→菜心→焖鹅→凉粉→簕菜鲫鱼汤→黄鳝饭→焖猪脚→牛脚皮→裹粽→山坑螺……

　　刚出炉的恩平烧饼绵香软糯，表皮脆香可儿。通事后期的创意改造，恩平人还推出了更好吃的绿色烧饼：辣木烧饼。矫健的口胃相当保举，好吃不腻！值得一试。

　　恩平濑粉是广东名特优新农产物、江门地域出名的特点产物，拥有软、韧、爽、滑的特色，其修造采用奇异的手工工艺，通过打粉、和粉、成型、老化、松粉等多道工序造成，海表里华侨对恩平濑粉有一种独有的情怀小吃。

　　豆角糍又称豆腐角，表脆里韧，柔和酥香，的粉皮，包裹着一颗金黄的豆腐角，带芝麻香的口感让人越吃越念吃。

　　布拉肠正在恩平人心中是弗成短缺的早餐与宵夜，嫩滑的肠粉、满满的馅料和花生米，几乎好吃到停不下来！

　　正在恩平，一碗猪杂酒能根除你一天的疲乏。猪杂、姜丝煮汤烧开，再加上这道汤的心魄——少量米酒，一碗恩平猪杂酒的魅力无人能挡。

　　恩平菜心“喝”锦江水小吃、“吃”自然有机肥料长大。其品德优异、鲜嫩，汁液厚实，入口清甜爽口，菜味齐备，方便用开水滚两趟就成为一道很有回归大天然感到的鲜味好菜。凡来恩平旅游吃过恩平菜心的边疆旅客都拍桌咋舌。

　　恩平人爱食鹅肉，每逢大时大节有亲朋到访，必宰鹅焖鹅相待。良多餐馆的镇店之宝便是这一锅恩平焖鹅。

　　恩平凉粉是恩平的一道特点幼吃，古代的恩平凉粉用凉粉草熬煮而成，香甜美味、口感顺滑，让人唇齿留香。

　　簕菜为恩平特有的野生蔬菜，是一种养分和保健代价很高的野生蔬菜。簕菜是恩平人最热爱的青菜之一，能清热排毒、消暑解渴，簕菜鲫鱼汤是最常见的做法。

　　恩平的黄鳝饭，金黄透亮的米饭，细微悠长的鳝鱼丝，正如其诱人卖相小吃，饭粒与黄鳝肉丝相伴入口，鳝味丝丝入扣，带着一种浓浓恩平味，令人钦慕不已。

　　焖猪脚也是恩平的特点农户菜之一，秘造的煲法让猪肉不再硬韧，相反又嫩又软，况且至极入味。

　　牛脚皮是广东江门隧道的特点幼吃，堪称恩平一绝。牛脚皮原本便是牛脚跟上的肉茧，由于长年累月的行走而变成。烹造后的牛脚皮看似去过油的猪皮冻，口感爽脆弹牙，有如牛筋，稍带软绵，却又有点爽韧，吃后回味醇厚，还带着牛肉特有的香气。再蘸上点恩平酱料，更是味道无限，越嚼越有滋味。

　　恩平人裹的粽子别具一格，包粽子的粽叶是从深山老林采摘回来的，裹粽子的带子则是带刺的野生鹚古，如许煲熟的裹粽有奇异的香味，生存数日也不会变味。恩平粽呈“四角”形，其馅料特别考究，粽子的原料要紧以糯米、绿豆、咸蛋、咸肉为主，粽里的咸肉用的是煮好腌造好的鲜肉，并参加恩平奇异的香料“红蓝”叶，不但能带出特有的咸香味，况且又有清热和暖胃的功用，这是恩平粽的又一特点。

　　山坑螺是恩平的特产，孕育于山涧幼溪。这种螺滋味很幽香，况且肉多，壳幼，没有污染，山坑螺的口感好，卖相佳，闪闪发亮的玄色螺壳，很能惹起门客的食欲。小吃江门市文明广电旅行体育局当局音讯公然