麻将胡了有多少武汉人的一天，是从一碗热干面首先的？而传承近百年的老字号幼吃品牌蔡林记，可谓尽人皆知。

　　上个世纪20年代末，第一家店正在汉口满春道开张买卖，因门前两颗葱郁的大树，而取名“蔡林记”。历经几代人的创业拼搏，蔡林记由简单的面馆起色为临盆多样化特质幼吃产物的餐饮品牌企业。

　　蔡林记热干面爽滑筋道小吃，色泽油润小吃，香而鲜美，令人回味，不断享有“中华名幼吃”的美誉，被誉为“中国十大面条”。2011年，蔡林记热干面造造武艺被列入“湖北省非物质文明遗产名录”，并获取湖北老字号、中国十佳老字号餐饮品牌等殊荣。目前，蔡林记正在寰宇已起色门店200多家，谋划掩盖热干面小吃、豆皮、煎包、馄饨、糊米酒等幼吃种类达40余种小吃。蔡林记热干面幼吃餐饮被认定为“武汉名品”。

　　跟着讯息化期间的到来，蔡林记正在第偶然间插上了“互联网+”的党羽，实行线上线下的全渠道连合，让热干面成为飘香寰宇的特质幼吃。蔡林记改造过去90多年纯粹靠卖热干面过日子的古代，增加工业链，电商平台起色迟缓。研发的鲜食热干面、盒装挂面、便利热干面麻将胡了、芝麻酱等产物正在电商平台和新零售出卖渠道热销，并销往环球20多个国度。麻将胡了【武小吃汉名品】蔡林记热干面幼吃餐饮：百年品牌的“变”与“稳固”