麻将胡了先从我梓乡临沂最先。“沂蒙光棍鸡”是蒙阴地方名吃，以其特有风韵，风行沂蒙山区。操纵蒙山土公鸡，总共炒造进程和配料特有，炒造出的光棍鸡色泽光亮、汁宽味浓、幽香扑鼻、百吃不厌。要紧特色是色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、肉香浓厚。

　　蒙山全羊，山东人吃羊，大家吃的是山羊。正在北京，吃的绵羊肉居多。老家是饭铺，从幼吃羊肉长大的，都说单县羊肉汤驰名，有机遇可能去费县试试，蒙山全羊，滋味是真的正宗。

　　费县上冶烟草局对面【东岭老李羊汤馆】，有费县的好友的话能够也表传过，滋味很不错，更多慕名去吃的，羊肉汤、炒菜、烤全羊都有。

　　此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼雇主初创，口胃甜、酸、苦、辣、咸兼有，烧成后再撒上芫荽（香菜）末，添加了幽香之味，盛入盘中红润透亮，肥而不腻。

　　枣庄辣子鸡，是枣庄本地名吃之一，是本地人酒菜中必不成少的一道菜，正在酒菜中普通末了一道菜上辣子鸡，于是还枣庄用饭，看到枣庄辣子鸡上来了，就阐明菜曾经上齐了。枣庄辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加多量鲜嫩辣椒、酱油、米醋爆炒，拥有香辣适口、色香味俱全的特有风韵。

　　“流亭复盛牌猪蹄”泉源于1881年的复盛饭庄，是岛城老字号的地方特质名吃，至今已有120余年的史籍。复盛猪蹄概况红润、肉汁香浓、口感酥嫩、骨肉散开，拥有色正、味美、不粘手，软而不散、香而不腻等特色，给客人留下了“全国猪蹄，惟有复盛”的美誉。

　　鲅鱼饺子是胶东的风韵特产麻将胡了网站，煮出来的饺子，晶薄剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉蛋，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩崭新，香而不腻，似乎有鲜汤香汁要从口角边流出，回味无尽。

　　博山豆腐箱是一道知名远近的地方代表菜，其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的重淀和演绎，也因各家口胃差别，而造成了种种差另表豆腐箱。豆腐箱可能创酿成三鲜豆腐箱、海鲜豆腐箱、三素豆腐箱等系列，表型漂后小吃，色泽金黄。

　　黄河刀鱼性甘平，有健脾、益胃、益气养血之收效，是上佳补品，食用办法多种多样，可烹可炸可煎可炒可氽丸子。香煎黄河刀鱼采用鲁菜守旧烹饪技法，慢火煎造而成，滋味鲜美无比，食后终身难忘，称得上红尘珍馐。

　　潍坊朝天锅用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。 “朝天锅”肥而不腻，养分富厚，味美适口，汤平淡而不污染，加以薄饼配用，其味无尽。

　　甏肉干饭是济宁民间家庭中的一道美菜，正在民间传布多年。要紧口胃和特色是：甏肉色泽红韵，质地柔软，肥而不腻，烂而不糜;汤浓味厚，咸香适口。选料必需是鲜嫩薄膘的五花肉，最佳圭臬为肥三瘦七。

　　所谓泰山三美是指泰山的白菜、豆腐和水。泰山三美汤汁呈乳白色，白菜呈象牙白色，豆腐多汁，白菜绵甜而明白，汤汁微甜清醇。

　　胶东人自古以还就有食用鲅鱼的守旧并传布下来很多食用办法，手撕鲅鱼便是此中之一。鲅鱼其肉质鲜嫩，滋味鲜美，养分富厚，含富厚的卵白质，维生素A,矿物质等养分元素，鲅鱼有补气平喘的影响，还拥有提神防衰老，食疗功用。

　　日照渔家饼饼笑当初泉源于日照沿海区域，是渔民庶民的民间幼吃，以咸鲜微辣大家口胃为主，呈现海鲜原料的味美肉鲜，正在以巧妇自酿的玉米面调糊，烙造的黄金饼。

　　莱芜雪野鱼头用雪野湖花鲢鱼大鱼头，配以特有的佐料，以柴炭火慢炖缓熬，炖出的鱼头汤鱼肉滑嫩，鱼汤如奶，色美味醇，入口绵香，既饱口福，又具滋养收效，食者皆赞曰“雪野湖一绝”。

　　德州扒鸡，盛誉世界，著名全国，早正在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国度副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次正在德州泊车选购德州扒鸡送给主席以示敬意，德州扒鸡因此知名世界，凡品味者无不胀掌称绝，被誉为“全国第一鸡”。德州扒鸡以德州扒鸡集团分娩的产物最为正宗。

　　聊城沙镇呱嗒，是一种煎烙的焰类幼食物。创造技巧特巧，滋味鲜美。所造馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋夹杂馅（别名“风搅雪”）等多种。食之香酥，滋味可口。加之有馅有面，备受大多迎接。每逢城镇闹市、乡下集日，多有设摊者供应。

　　乔庄水煎包，又称崔家煎包，泉源于乔庄乡驻地乔庄村。水煎包以馅好、面细、皮佳、火候巧、纯香宜口知名乡里，吃起来酥香宜口，回味无尽，素有美食之称，被本地人誉为煎包一绝，无间传承至今。

　　单县羊肉汤创始于19世纪初清嘉庆年间，已有近200年的史籍。单县羊肉汤独具特质，色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜洁爽口，开胃键力。吃正在口中，鲜而不膻，烂而不糊。不只是一道可口的美食，况且有很多药膳功用。单县羊肉汤不只正在鲁西南一带久负盛名，并被载入中华名食谱，被国人称为“中华第一汤。

　　我是@琪女士，分享美食菜谱/烘焙教程/家居厨电好物，咱们一块寻觅更多美食呀～❤️

　　当里个当，当里个当，闲言碎语不多讲，此日就来夸一夸，俺「浩克」山东的风韵。

　　话说，俺山东乃礼节之国，水泊梁山，俊杰勇士也是一抓一大把。可它们和我要说的美食有什么闭联？

　　济宁曲阜，动作孔子的乡里，不清楚你有没有去过？倘若去过，就会和我有相通的感应：半座城都是孔子的土地。

　　孔府菜是由宋仁宗宝元年间最先正式筑府后展示的，无间到乾隆年间才被表现光大，算是具有了「高级」官府菜的代名词。

　　你们也都清楚，乾隆是个圭臬的吃货，而当时历代天子祭孔大典都选正在曲阜，最浮夸的一次，乾隆一年去了八次。

　　乾隆深知孔子是个美食老饕，定不会放过每次大吃一顿的机遇，次次去还都要吃点鲜嫩的。再加上保质、保量、有排面的一品规格，本地的厨师真是没少绞尽脑汁，猜测每次乾隆去，都要紧张脱发。

　　于是，从「仙人鸭子」最先裂变，有了正在一个被挖空西瓜里产出两只幼雏鸡的「一卵孵双凤」。

　　徐徐的，幼盘菜实正在念不出来了小吃，就最先走 MAX 派，养分大杂烩的「孔府一品锅」也就降生了。

　　再自后，一品海参、一品豆腐、霸王别姬、雪里闷炭、八仙过海闹罗汉、孔门干肉、把儿鱼翅等等，只消能让皇上吃愉快了，不掉脑袋，头发掉光也无所谓。

　　那孔子呢，天子走后他也闲不住啊，招呼嘉宾、袭爵、祭日、生辰、婚丧等等，这三天两端的光剩吃这高级宴席了，换谁也城市成为美食家啊！

　　可谁也不都是从幼吃着山珍海味长大的，孔子也是云云。但水泊梁山，俊杰勇士定离不开大口吃肉，大口饮酒的宏放。

　　一款泉源于元朝，距今已有六百多年史籍的甏肉（bèng ròu），用最简朴的气力，挫折出济宁每部分最勾魂摄魄的食欲。

　　「甏」是一种盛放食品的器皿，以深型砂罐称之为「甏」。那甏肉就很容易会意了，便是盛放正在甏中焖卤而成的卤肉。

　　鲜嫩的五花肉被菜刀大卸八块，正在开水中稍加享福欢娱后，用细线将它系缚定型。再放入陶罐中与百般香料擦出恋爱的火花。

　　90 分钟后，这陶罐里便分散出令人耽溺的香气，诱惑着每一位门客配上一碗米饭，享福糯烂奇香的肉里乡里。

　　煎饼，这位正在山东土地出生小吃，接活了 5000+ 年的白叟家，是鲁西百姓的团体追思。

　　菜煎饼，顾名思义便是煎饼配菜。但这里的菜指的不是“葱”，而是 You think,You do！

　　接着，百般来自负地的鲜嫩蔬菜躺进了它的胸膛，与面皮正在高温的影响下，迸发出超过大洋的激情。

　　无需太久，铁鏊子桑巴般的热诚又将煎饼烤的金黄。此时，用幼铲子将煎饼卷成卷割断，你就能吃了。

　　刚出锅的热煎饼，概况酥脆，咬上一口，那咔、咔、咔的主意感便流蹿正在舌苔间，根基不须要高强度的咬肌运动，况且越嚼越香。搭配上富厚的蔬菜，一天的养分妥妥的。

　　糁（sá），正在汉语拼音里，这字压根不这么读。但当年乾隆他白叟家非要问献菜的人，这是啥（sá），没措施，这就只可叫糁汤了。

　　牛腿骨敲开，骨髓正在文火的锅中欢愉的转动跳跃着。10多个幼时后骨髓汤煮好，出席面粉、葱姜、30多种调味料，糁汤就算告终了。

　　入口丝滑，胡椒辣味的汤流淌进油条毛细血管中，吃上一口，总共人的奇经八脉都被冲开，爽！

　　淄博，这里是鲁菜的起源地，除了只正在省内传布，且把山东人管待得服帖服帖的「博山菜」以表。

　　夜幕惠临后，这座充实着工业重镇的硬核朋克风的都邑，靠着淬炼琉璃的技艺，闯出了一片烧烤江湖。

　　用炙热烤着的肉块，那艳丽与香气，总会让你的舌尖充满幻念。而滋滋的冒油，更让人骑虎难下。正在那灯火衰退处，饮食男女为它痴狂。

　　幼炉子+幼马扎，是淄博烧烤的标配两件套。当它俩一落座，八分熟的烤肉就到了上场的期间了。

　　待幼炉子上的肉分散出犹如伊比利亚火腿的香气，那是灼烧的肌肉向发射的专属手脚信号。

　　此时，皎皎的幼饼摊开，用它将两串肉用力一撸，挤上点蒜蓉酱或独家蘸料，再放上一根葱，瞬时应有尽有的面饼与肉食最先发作激烈的化学反映。

　　再告诉你一个奥妙，淄博的烧烤店，平常有火车站三个字，就自带人群聚拢引力，这也是边疆人都不出的暗码。

　　末了咱们往西走，来到聊城这个被人粗心的古韵之城。这里有一种幼吃，它的名字叫“风花雪月”。过错，是「风搅雪」。

　　千锤百炼的面剂子擀成鞋拔子状，铺上特质的馅料，卷啊卷啊卷啊，再擀成鞋拔子状。

　　放正在鏊子上继承油温的浸礼，待七分熟后，再灌上蛋液，不停油煎。你认为这就完了？

　　可是，当它端上桌的那一刻，你能够会误以为上来了一盘「鸡蛋灌饼」，原来它真的是「风搅雪」，或者叫它「山东西部的三明治」。

　　说白了，便是肉、蛋夹杂馅的酥脆饼。可一口咬下，酥脆弹嫩的暖场和肉蛋满满的咸香，刹时胃不慌了，人也有劲了，完全的等候都值了。

　　除了这些，又有单县的羊汤、烟台的焖子、利津的水煎包、泰安的东平粥、青岛的戳子肉、潍坊的和笑、潍坊的朝天锅等等。

　　山东的美食，总能让你吃出勾魂摄魄的英气，一菜一味中藏着的是咱们好客的温情。

　　动作脱离梓乡20多年的人，说一下济宁的吧，由于离家多年本事感应到哪些幼吃才是梓乡特有的。

　　山东炒鸡正在鲁西南都有，无论是枣庄炒鸡依旧滕州辣子鸡或者临沂炒鸡，都比济宁辣子鸡著名，这几年也能正在北京吃到了，除了辣椒，又有的加了土豆片。

　　而地道的济宁辣子，正在北京一贯没见过。它特有的地方不是夸大辣味，而是出席幼茴，有一股孜然般的滋味，配菜唯有辣椒，不加土豆片。济宁辣子鸡又有一个特色是酱炒。其他地方炒肉，都是用生抽或老抽入味。济宁不相通。济宁人炒肉，必定要先放本地的黄酱，正在油里煸香后，放肉炒，之后才加酱油。这种黄酱跟东北大大酱不相通，跟超市里的卖的黄酱也不相通，要比普通的黄酱稀，有点偏甜，可是跟甜面酱也不相通，是济宁特有的，以玉堂酱园的为上品。

　　目前各地有都有山东炒鸡店，席卷北京出名的鲁菜餐馆丰泽园，也正在一多阳春白雪的鲁菜单里，出席了家常菜山东炒鸡，当然代价要卖到150元以上。可是济宁辣子鸡的炒法，我正在边疆一贯没见过，这种出席幼茴用重酱的滋味，是梓乡独有的，唯有回家本事吃到，即使正在梓乡也不是完全的餐馆能吃到了，须要到少少老字号的饭铺。

　　刚脱离家到北京时，我无间认为辣子鸡便是梓乡的这道菜。自后才清楚，是那道铺满干辣椒炸成硬肉干的川菜。

　　分为两种，一种是炒猪肉丝蘸淀粉油炸过的酥肉，一种是直接炒猪肉丝，可是必需爆炒到有一股烤肉的糊香味才算上乘，芽菜还得鲜脆充沛，不行脱水太厉害，不然口感欠好，必定要配上切成条的红辣椒。这道菜正在北京一贯没看到过。

　　这几天不常看评论，才清楚这个菜曾经有一个嘹亮的名字叫醋溜肉丝了，看到名字我才认识到这个菜是有点酸的。猜测是2010年之后才起的这个名字吧，起码零几年的期间，还没人叫这个菜醋溜肉丝。

　　这个起码80年代末就有了，最正宗的还要用荷叶包起来，90年代最先大作往内里灌鸡蛋，菜合内里灌鸡蛋依旧很好吃的，肉合内里灌鸡蛋我是有点吃不惯

　　归正都用糁这个字，不清楚是方言误读依旧找字找错了，原来便是牛羊肉或猪肉和鸡蛋打正在一块的糊糊粥，滋味有点像西湖牛肉羹，可是更浓厚上口，一度让我猜疑是不是加了大烟壳子。

　　据我所知，这个幼吃的泉源原来尤其搞笑。80年代末最先，有多量新疆人最先正在济宁卖烤羊肉串，滋味出格好。当地人奈何都烤不出那种滋味来，是以卖的代价比新疆人的低，但因为柴炭本钱高，于是利润空间有限。90年代初，有聪颖确当地人最先卖油炸羊肉串，一部分力三轮车，放上一个家用蜂窝煤炉子，日常的铁锅放点地沟油，放肉串进去炸一下，有少少烤羊肉串的滋味，可是由于不消柴炭代价要低贱许多，这种分别化角逐选的出格好，于是很疾就火起来了。到了90年代晚期，又有好事的最先炸火腿肠、鹌鹑蛋等等，自后又把啥甏肉干饭里的卷煎、藕合加进来，末了能炸全豹了，再自后又有好事的不清楚是自创的依旧受了肉夹馍的影响，做出一种烤饼，把烤饼中央剖开，把炸全豹放进去夹着吃，就成了所谓的羊肉串夹饼。

　　这个绝对是济宁特质，一块厚厚的木板当托盘，一块热腾腾的北豆腐，一抹辣椒酱，浅易味爽有特质。热豆腐特质不只是滋味，更是吃的期间不相通的体验。倘若拿勺子正在普所有子里舀着吃就没有趣了。必定要站正在道边摊上，一手拿着木托盘，一手护着托盘上的热豆腐，用嘴吸着吃，为了造止汤水洒到衣服上，还得往前猫着腰。豆腐吸正在嘴里又辣又烫的觉得，才是这个幼吃的线、甏肉干饭

　　这个不说了，曾经算大运河文明的一个标记了，以老汽车站左近的几家店为正宗。

　　这个原来该当算单县的，以前无间认为便是日常的羊汤，中等无奇，脱离梓乡后才呈现，是有本身的特质的。

　　豆腐脑世界都有，但我相识到的地方都是加“卤”的，例如北京。唯有济宁的豆腐脑只加咸菜丁和酱油醋，浅易有特质。

　　正在家的期间认为吃到的凉皮便是陕西凉皮，真正到了西安吃到了正宗的陕西凉皮，正在北京等地吃到了本地的凉皮，才呈现济宁的凉皮根基便是自创的。特质是面皮为主，而且比陕西凉皮更大更薄，口感更好，豆腐泡和面筋较少，辣料滋味也不相通。吃惯了梓乡的凉皮，真心认为陕西凉皮线年从此才展示的，泉源于唐口，大致时代是2003～2004年操纵。我一度认为这便是当时网上比力火的川菜水煮鱼，直到吃到了川菜水煮鱼，全部不相通的做法和滋味，我依旧更可爱吃水煮鱼。

　　济宁的辣汤有点像河南的胡辣汤，可是河南的胡辣汤色彩深，配菜多，滋味重，济宁的就叫辣汤，没有胡字，比力平淡，况且海带面筋花生为主。我幼期间无间认为叫腊汤。辣汤、白粥、油条是济宁人80年代早点的三大件，那期间去吃早点根基上便是这三样，低贱实惠。

　　锅贴缸贴是方形的，济宁的烧饼犹如锅贴，可是是圆型的，滋味有点像新疆的囊，可是要刷上糖油，刚出锅吃那可真是香啊，跟另表埠方的烧饼全部不是一个东西。

　　都是农户本身摊的，属于面饼，圆圆薄薄的一张，要正在一种特造平底锅上摊，下面放柴火，然后卷白糖吃，也有卷土豆丝的，有点犹如于春饼，可是不像春饼相通放油，况且摊的要更焦糊少少。脱离梓乡，一贯没正在边疆见过这种饼。

　　14、说一个唯有少局部人才清楚的幼吃，不算代表——一中臭豆腐，臭彻翰林街。

　　应答友留言，加上这个忘怀的幼吃，之于是忘怀是由于葡萄鸡丁大概是2000年之后才大作起来的，那期间曾经脱离梓乡肄业去了，每次回来才有机遇吃到，依旧很可爱的，相当于宫保鸡丁的更始菜，说是葡萄，实质上加的该当是提子，绿色无籽的幼提子，炒熟后酿成浅黄色或黄绿色了。看了网友的评论，这菜该当是泉源于幼南门大排档，最早是泡发的葡萄干。该当差不多，我记得大学每次放假回家，母舅就会说去幼南门给我炒个葡萄鸡丁，说那的最正宗。

　　差点把这个忘了，内里是甜的，表面是一层油炸出来的金黄色的皮，形态像铜锣烧，20年没吃过了。

　　20年没吃了，无间认为唯有济宁有，可是网上唯有洛阳烫面角一说，我是持猜疑立场。归正去河南出差没见过烫面角。

　　这个是幼期间爱吃的，可是太甜了。蜜三刀这个名字是网上查的，由于我印象中幼期间就叫蜜刀或三刀，没表传过蜜三刀的叫法麻将胡了网站。

　　馓子是北方常见的食物，可是各地都不太相通，济宁馓子的特色是麻花盘的尤其大，偏梭子型，用油比力多，色彩偏深金黄色，我再边疆见到的馓子都比力幼，盘成圆形的比力多色彩偏土黄色。

　　这个猜测是只可正在梦里依稀见到，可是很难吃到。我是籍贯任城，微山出生，任城、微山、曲阜长大的。但真正吃到微山湖鱼汤不是正在微山，而是初中时正在丝杠厂西边住，正在丝杠厂和大石桥之间的石板道旁，有一家微山湖鱼汤馆，雇主是个幼老头，三块钱打满一疾餐杯，雷同是幼鲫鱼，淀粉过油炸过煮汤，那叫一个香啊，连鱼骨头都念嚼碎了咽下去。自后住了一年多搬走了，石板道和大石桥正在97年操纵也由于古槐道流畅到北闭旷费了，无间到脱离梓乡，再也没正在济宁吃到过微山湖鱼汤。

　　我对微山湖松花蛋是有很深的情结的。我奶奶的父亲，解放前是济宁城幼著名气的松花蛋作坊主，解放后公私合营了，母亲正在微山食物公司事情过，干的最多的活便是变松花蛋。幼期间通常去车间看母亲带着厚厚的手套，往生鸭蛋上抹上厚厚的石灰，蘸上稻壳，联合装进半人多高的大缸里。即使带着防护手套，也通常被石灰烧伤手。松花蛋那中充满了石灰滋味的口感，无间是我很可爱的滋味。

　　对，就叫粥，我脱离济宁之前，认为粥正在世界都是指那种稠稠的有股糊味的白粥，其他的面粥都叫汤，菜粥叫咸汤，到了北京，才清楚，粥是指面汤，菜粥就叫汤，没有咸汤一说，更没有济宁的粥这种东西。粥、辣汤、油条可能并称济宁80年代早餐三大件，90年代生涯秤谌好了，才吃得起炸糕、糁汤、菜合、肉合、幼笼包啥的。晚年人可爱用暖瓶乘粥，那种糊糊的醇香从暖瓶里倾注出来的觉得，永久忘不掉。

　　这个是骤然才念起来的，呈现曾经疾30年没喝过了，幼期间夜间通常饿，姥姥就会给我冲一碗鸡蛋水，印象中是生鸡蛋放入白开水、盐和一大勺香油，说真话，幼期间不太爱喝这个东西，现正在骤然念起来，呈现姥姥都曾经弃世17年了，之后家里没人再会冲鸡蛋水了。

　　这个也是脱离济宁后再没见过的，更加是素的，韭菜、粉条做陷，捏成水饺式样，正在带上沿的平底锅上一圈一圈排开，锅面浇上豆油，包子底面煎的焦脆焦脆的，滋味有点像现正在的韭菜盒子。至于肉馅的，印象不深了，觉得跟普通的煎包滋味差不多。

　　羊肉汤动作一种大无数菏泽人从幼喝到大的汤食，现正在根基上曾经成为了菏泽的咭片。菏泽的羊肉汤泉源于单县，但无论是正在单县依旧正在菏泽市区，羊肉汤馆的密度实正在是有点高。差另表羊肉汤馆滋味有所差别，于是每部分神中最好喝的那一家也不尽不异。大无数正在表肄业或生涯的菏泽人都忘不了这种从儿时起就通常品味的滋味，回到老家之后总会找个时代到本身最可爱的那家羊肉汤馆大疾朵颐一番。

　　三义春该当能算得上单县出名度最高的几家羊肉汤馆之一了。但出名度高不代表完全人都以为他家的汤是最好喝的。可是我本身认为他家的滋味依旧很赞的。其余单县又有一家协和羊肉汤馆，滋味也出格不错。三义春羊肉汤长相如下图所示

　　到了菏泽市区，大无数人并不以为单县的羊肉汤比市区的好喝，对我而言哪儿的羊肉汤更好喝不太主要，主要的是单县羊肉汤有一个最大的毛病——不给加汤，倘若一碗没过瘾，念再喝第二碗得加钱。正在菏泽市区就不存正在这个题目，可是瘾免费加汤，直到你过瘾为止。

　　我是一个从幼就正在菏泽老城区内里长大的人，我心中排第一的羊肉汤是海家羊肉汤，由于正在我读磋议生之前，我家到海家羊肉汤馆骑自行车不到五分钟，这是我从幼喝到大的滋味。海家羊肉汤长下面这个形态

　　这张图是我从网上扒下来的，该当是由于做节主意起因，正在灯光的映衬下显得比力白，但实质上没这么白。

　　于是无论是单县依旧菏泽市区，正宗的羊肉汤不会是清亮的，必定是有些发白的不透后的汤。把这碗汤放凉会分层，上面是一层油，下面才会变的澄莹很多。于是热气腾腾的羊肉汤发白是由于油脂离别成渺幼的微粒匀称的散布正在了汤内里。也正因云云，提拔了羊肉汤特有的口感，同样也是由于这个起因，会有人认为菏泽的羊肉汤比力油腻。

　　犹如的油炸糕另表都邑该当也有，但我最可爱的已经是我幼期间就曾经习性的滋味。黏黏的黍子面里包上枣泥馅，炸出来之后表面起酥内里软糯，总共菏泽城就这一家。

　　菏泽各个县区也有不少特质名吃。我家来客人的期间，大无数期间城市摆上一盘东明粉肚

　　粉肚是一个大肉球，表面薄薄的一层皮是猪膀胱，内里灌满肉块与绿豆粉的夹杂物，肉块有八成，绿豆粉唯有两成。把这个大肉球正在锅里炖熟就做成粉肚了，切成片装盘就可能吃了。固然粉肚现正在也有真空包装的，但念要吃到最好吃的，还得去东明县城内里买刚出锅的，上面这张照片便是。

　　这个东西吃到嘴里嘎嘣脆，况且满嘴留香，最闭头的是，吃这个东西会上瘾，就像嗑瓜子那种瘾，不把这一盘吃完毫不罢息。

　　正在郓城，壮馍与糊粥是绝配，可是糊粥真的有股糊味，我是真不习性。但壮馍的滋味依旧相当不错的。

　　罐子汤是用羊杂正在罐子内里煨出来的鲜汤，滋味依旧不错的，但羊杂我实正在是不成爱吃，更加是内里的羊肺，对我而言真的是吃不下去，那就只喝汤吧。最正宗的罐子汤正在巨野的大谢集镇上，离菏泽市区实正在是太远了。

　　接着说一下网红县城曹县。曹县的特质该当便是烧牛肉和幼鱼汤了。烧牛肉世界不少地方都有，可是曹县县城里卖烧牛肉的店肆实正在是太多了。对待菏泽人而言，与烧牛肉最搭配的食品便是烧饼，空心的烧饼内里夹满烧牛肉，这又是菏泽人刻正在追思里的一种能与羊肉汤平分秋色的滋味。

　　三四厘米长的幼鱼炸的酥脆，再加上炸豆腐泡以及其它的少少油炸的面食，放正在酸汤内里，再搭配上一个鸡蛋火烧，这便是最具曹县特质的一顿鲜美早餐。

　　可是请提神，菏泽木瓜跟热带区域可食用的木瓜不是一个物种，菏泽的木瓜可不是用来吃的，是摆正在枕头旁边闻味的小吃。淡淡的幽香味可能让人美美的睡上一觉。

　　等种类，成为延揽边疆旅客的一道招牌菜。焖子进入旅社后，身价也翻了几番。又有一个临沂糁汤，糁，多用牛肉和麦仁、面粉、

　　、姜、盐小吃、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序造成，是临沂的守旧名吃之一。麻将胡了网站小吃山东各市最有代表的幼吃是什么？