其适用技艺茶具冲泡红茶跟泡其他茶的办法差不多，“流程”是相似的，但简直还要依照所泡的茶来己方支配伎俩，也便是“看茶沏茶”。例如浸泡时光，并没划定必定要正在多少秒之内出茶汤，统一个种类的红茶，正在修造上城市有点区别，红茶是全发酵，但发酵水准也有轻重，发酵轻的红茶口感鲜爽，发酵重的红茶醇厚，假使依照网上所讲的XX秒出汤的体例冲沏茶叶冲泡，容易浮现要么泡不出味，要么过浓微苦，难不行每次还得看着表掐准时光出茶汤？

　　不只是红茶，冲泡其它茶叶也如许，沏茶是件可能很伶俐的事，不该当用框框架架来控造，来源是每一沏茶都有它的性子，这些性子是由工艺、天色、种植境遇裁夺。有的茶需浸泡下去才出真味，有的茶自己味足有力，不宜浸泡久。最重要如故得依照己方的口胃来冲泡，调理浸泡时光。看待一泡你还不了然的茶，简陋直接的办法便是正在洗茶后的第一道茶汤感想一下茶是泡浓了如故淡了，假使你是重口胃，那接下去冲茶时冲泡，就让其浸泡久些，假使笃爱口胃平淡点，则出汤疾些。另有，投置的茶叶量与茶具容量、浸泡时光也有很大联系，差别克数有差其它泡法。当你对一沏茶有明确解，大白该何如冲泡好喝，那就不存正在会把茶泡苦泡涩题目。除非这个茶本身便是内质不成，因工艺缺陷导致辛酸水，再何如泡都是没法更动的。许多茶店里的沏茶师或老板，他会通过统造用水量，出汤时光的掌握来把茶味最佳化，由于他们了然己方的茶。

　　回到正山幼种，大凡冲泡正山幼种只需投置5克控造的量就好，市情上用泡袋包装的正山幼种也根基是5克/泡。

　　我用的是130cc的盖碗，5克的茶叶正在盖碗里看去对比少，但本质冲泡起来就不会了。

　　茶叶洗茶后，第一冲入水该当让它稍微浸泡久一点，而不是网上所说疾捷出茶汤，浸泡久些，茶叶才会舒伸开，假使疾捷出茶汤，茶味也没有所有出来，天然便是淡的。况且5克控造的茶叶量，注入七八成满的水，那么短时光就倒出茶汤，滋味确信是“水味”多一点。

　　下图是第三冲的图片，可能看到茶叶依然差不多所有舒伸开了，有些茶友刚发轫学沏茶不知该注入多少水冲泡，这要看你的投茶量和盖碗容量，但根基大凡只需水盖过茶叶就可能了。

　　录了段我沏茶的视频供参考，我平常沏茶步调是：洗茶——注水——洗杯——出汤。

　　必要证实一下，由于录视频，是以正在洗茶刮沫时，速率蓄意放慢了，另有视频里可能看到我是用茶水洗杯，这是我个公民俗，不行行动代表哈。都说潮汕技艺茶，本质潮汕人沏茶许多都是直接倒入茶杯，很罕用到公道杯，以至洗杯时也不必茶夹，是用手指操作。

　　总结：用盖碗冲泡正山幼种，茶叶品德确保的条件下，投茶量、盖碗容量、注水量、浸泡时光，这四点或许掌握好，不必顾虑会把茶叶泡坏。其它茶也相似冲泡。许多人重假使不大白终究该浸泡多久时光出茶汤，最简陋的办法便是前面所说的，正在洗茶后第一冲的功夫己方感想一下是淡了如故浓了，之后就会大白该怎么掌握时光。另有，正山幼种没那么矫情，需100度滚水直接冲泡。

　　这种沏茶器适合正在单元、宿舍利用。将茶叶加入过滤胆，入水，妥善浸泡，拿起过滤胆，出汤，操作起来利便，so easy~

　　假使以上茶具都没有，只要平淡的玻璃杯、马克杯，那么提议正在冲泡正山幼种时，注水多一点或者茶叶少放些，由于茶叶是连续浸泡杯子里的，茶汤刚发轫又烫，一大杯不也许急速就喝完，多加点水不会一下变浓，当然了冲泡，重口胃的茶友可能渺视~

　　“正山”是区域标帜，“幼种”是指种类，红茶都大白是全发酵的，由于全发酵的联系，是以口感比其他未经发酵或半发酵的茶要醇，除了醇，味道最大的特征是甜，纵然是烟熏工艺出来的正山幼种，茶水也照旧是带甜的。网上先容的正山幼种特征“条索紧细”“香气馥郁”“汤色艳红”，这些刻画太混沌，其他茶的先容也都是如此写，不足简直。我以为正山幼种重要正在于它的产地，也便是“正山”这个区域标帜，真相修造红茶对墨绿请求如故挺高的，是其他地方的茶无可复造的。若何冲泡正山幼种此茶有何特征？