麻将胡了举动「超即溶冻干果茶」开创品牌，其通过原创的鲜萃冻干 4.0 本事，0 香精 0 代糖的明净配方，为年青人竣工 一杯水现做鲜果茶 的容易自正在。

　　听起来是民多再熟练然而的新茶饮赛道，更加是 2018 年今后，高端现造茶履历了神速滋长、多次迭代后，到 2021 上半年迎来悉数发作——新茶饮充满正在百般消费者的多种消费场景，血本和品牌天然也对准了这一块蛋糕，比赛进入了最激烈的工夫。

　　更狼狈的是，正在线下境况不确定、新消费前期融资过热及同质化等多种要素下，2021 年 6 月着手新消费商场遇冷，许多新锐品牌倒正在凌晨前。

　　2021 年 4 月水獭吨吨正式创建，自创建上线起就成为天猫冲饮果汁 / 果茶类目 TOP 1，昨年，创建不到两年的水獭吨吨发售范围抵达近亿元，同比竣工翻番伸长。

　　优良的商场涌现也使其屡获血本青睐，2021 年 6 月水獭吨吨曾实现万万元天使轮融资，投资方为不惑创投；指日，水獭吨吨又实现数万万元 Pre-A 轮融资，本轮由麟阁创投独家投资。

　　麟阁创投高管金成勋向运营社吐露， 水獭吨吨十足合适食物饮料的强健化、收效化和便捷化趋向，况且两年前它们就前瞻性地提出了现造果茶预造化的观点，并正在运营、产物升级等各方面有足够的的能力。

　　那么，云云穷苦的行业布景下，水獭吨吨是奈何杰出重围的？举动一个新品牌，水獭吨吨有哪些运营法宝？

　　此次冲泡，运营社联络到了水獭吨吨创始人王致祥，并做了深切对话，通晓品牌背后的故事，并和大师周密聊聊这个新锐品牌的伸长打法。

　　超即溶冻干果茶：基于自研的超即溶冻干本事做鲜果茶的容易化升级，通过工场范围化临蓐，将古代茶饮店门店鲜果茶的筑造工序轨范化，保存生果和茶叶本味，效劳于年青人探求韵味、强健的容易化冲泡场景。

　　但水獭吨吨创建之时，喜茶、奈雪、茶颜悦色等头部一经引爆新茶饮赛道多年，2021 年 6 月，奈雪的茶正式正在港交所挂牌，成为 新式茶饮第一股 ；截止 2021 岁晚，宇宙新式茶饮品牌数目就有 163 个，终年行业融资 32 起，披露金额凌驾 140 亿。

　　正在品牌激烈比赛、血本狂热堪称过头的环境下，水獭吨吨通过商场洞察，从新茶饮这个远景很大的赛道中，精准地逮捕到商场空白，并对准商场痛点，用场景化思想，打造出满意今世年青消费者需求的新产物，正在红海商场撕开一个口儿。

　　创始冻干果茶，创始人王致祥阐释了周密细密的产物思量逻辑：选赛道定宗旨——解析痛点——处理痛点。

　　2019 年全数新茶饮兴盛势头迅猛，彼时一经笼盖 3 亿用户，5 年内商场估计抵达 3500+ 亿范围，商场远景非凡好。团圆赛道内部，果茶是新茶饮的重要品类，份额高达 57%~60% ，这重要得益于果茶类好喝、用料强健冲泡、卫生，同时兼具社交属性，将成为食物饮料的大趋向。基于此，2019 年水獭吨吨立项麻将胡了。

　　src=结果声明，水獭吨吨的洞察是精确的。更加是当下，新茶饮还可借力咖啡赛道盈利——水獭吨吨和咖啡效劳的是统一群人，早上喝咖啡、下昼喝不影响傍晚睡眠的果茶。

　　第一个痛点即是门店现造果茶饮品，满意不了用户正在办公室场景中或其他碎片场景，一时念要喝果茶 / 水的需求，不敷自正在和便捷。第二是遍及的一杯新茶饮，单杯热量正在四五百大卡，看待探求 强健 低脂 的打工人来说，存正在强健责任。第三是新茶饮炎热时，一杯 20 ~ 30 元的饮品代价正在商场上无所不有冲泡，看待消费者来说，设备了肯定门槛，性价比不高。

　　用预成品冻干、冲泡的格式，处理用户念要随时随地、多场景饮茶的痛点，抬高了自正在和便捷性；再通过自研的鲜萃冻干本事（现已升级至 4.0 版本），担保了果茶配料强健且低卡麻将胡了，下降用户强健上的责任；

　　同时水獭吨吨还不绝升级产物，推出囊括冻干鲜果茶、鲜柠茶、手冲纯茶、鲜果乳酸菌等正在内的多系列 20 余款产物，满意多口胃需求；而如此一杯果茶的订价约莫正在 8-10 元，性价比也抬高了。

　　于是如此一杯 好喝、容易、强健、颜值 于一身的即溶冻干果茶，能神速撕开 新茶饮 这条红海赛道的口儿。

　　当然这也基于水獭吨吨团队本身做食物行业的能力和阅历冲泡，2016 年就从事食物行业，水獭吨吨团队接触了多量茶饮品牌，对行业有足够的通晓，加之本身擅长的冻干食物本事，为团队也许神速精准找到宗旨并落地供给保险。

　　水獭吨吨用鲜萃冻干本事做成可即时冲泡的果茶茶包，原本是预造袋沏茶的一品种型。虽说这种做法具体填充了新茶饮赛道的商场空白，但不得不认可的是，正在预造茶包这一细分赛道，也有许多强势的比赛敌手，如现造茶饮大牌喜茶、奈雪等， 老牌 立顿等。

　　但正在新茶饮门店现造饮品的诸多不够，和强势品牌构造预造茶包的商场近况下，新茶饮现造饮品年复合伸长率高达 10% 以上，这足以诠释商场现有的袋沏茶难以满意消费者的主旨需求。

　　对此水獭吨吨举行满盈的商场调研，显然本身革新点，以「场景化思想」做切入，合切「办公室及年青人群」，举行分歧化比赛。

　　正在千亿新茶饮赛道，水獭吨吨打造的冻干冲饮和门店饮品、即饮饮料等效劳的是一个年青群体，而水獭吨吨区别于其他两类，合切寻常和延展场景的消费，更加重视 办公室场景 人群，供给即时享用与便捷，教育办公室场景人群更高频次的茶饮习性。

　　针对年青的主意群体，更加正在办公室消费场景下，水獭吨吨精准洞察其强健身体需求、减弱自正在的生涯需求，并提出 自正在生涯 的品牌理念。基于此万分选用 水獭 IP，以实现商场指导和用户心智的培植。

　　而为什么要用水獭举动品牌 IP ？创始人提到，水獭和水息息合连，一方面水獭喝水样子非凡可爱，本能回归天然、自正在喝水状况；另一方面，水獭自身是水源生态的目标生物，它活命的地方，肯定是自然宜居的生态境况。

　　商场、痛点、产物题目初阶处理之后，新茶饮品牌告成的一个合节要素正在于 运营 。喜茶、奈雪的炎热出圈，离不开产物革新（囊括且不限于饮品名称、新品革新、市廛安排等）、饥饿营销、高订价功效高端定位等。况且水獭吨吨遴选了 冻干果茶 这个加倍细分的范围，和一个民多认知度不那么高的水獭 IP，是以更需求悉数、精准、有用的运营。

　　为此，水獭吨吨上线前花费了两年时代做计划，上线后继续运营，搭筑了冷启动种子用户——爆品营销——会员营销举座运营流程。

　　2019 年立项时，无论是为明晰解用户需求麻将胡了，从比赛激烈的新茶饮赛道寻找商场机遇，照旧项目冷启动，水獭吨吨都需求通俗精准接触用户，为此其满盈借帮微博、幼红书、豆瓣冲泡、下厨房等公域流量，扶植社群，展开一系列样品测试、邀请等举动。

　　第一步，水獭吨吨直接对准社媒平台上的「果茶」用户群体，高效低本钱做冷启动。

　　基于商场需乞降用户痛点，正在新茶饮通俗笼盖的 3 亿用户团体，水獭吨吨显然本身用户群体——女性年青群体（18 ~35 岁）、正在媒体平台上激烈表达对果茶的爱好。这一群体的需求与水獭吨吨的产物力十足成婚，况且从运营角度看，前中后期都可很是容易从公域流量获取对接，且具备肯定的消吃力。

　　水獭吨吨通过正在公域流量平台 1v1 定向触达，邀请用户介入产物安排开采临蓐订价各合键。如此做的好处是，一方面品牌能够直面用户，依照用户需求做产物（口胃、代价等），擢升产物力和商场比赛力；另一方面，通俗且深度堆集用户，酿成较高的用户粘度和品牌忠厚度。

　　面临这类成熟的果茶消费群体，喝果茶是他们笃爱且生涯的常态。这就决议了水獭吨吨正在冷启动阶段触达用户时，不需求指导用户，直接效劳用户需求就可。告诉用户 水獭吨吨是一个很好喝、容易强健的国产果茶品牌，能够满意他们随时随地享用一杯果茶饮品的需求 即可。

　　水獭吨吨早期正在流量承接上，并不是把用户汇总到简单渠道做承接，而是各平台吐花，即正在抖音触达的用户正在抖音运营，正在幼红书触达的用户，后续正在幼红书上供给效劳。尔后期，水獭吨吨敬服正在分歧社交平台（如幼红书、微博、知乎等）上的用户习性和调性，做了分歧化的定位和浸淀。

　　譬喻，正在幼红书水獭吨吨会更多揭示产物细节和更多干货实质，以竣工传递消息和种草方针；天猫举动货架电商，是品牌电商的首选，水獭吨吨就更方向于无缺暴露产物消息；抖音是实质和笑趣电商的象征，有利于开释更有涌现力的、短平速实质，是以水獭吨吨就捉住 简易冲泡 这一点举行放大。

　　冷启动之后，水獭吨吨进一步从产物力竣工品牌伸长，重要分为「寻常爆品」和「节点营销」两点。

　　水獭吨吨的打造长销爆品的思绪是，主推不太需求做用户心智培植的产物。比如经典三大口胃——百香柠柠、乌龙桃桃和茉莉橙橙，这三者自身即是果茶赛道的大单品，用户对其产物口胃和形式有肯定的认知、授与门槛低，加上水獭吨吨的产物力加持，很容易成为继续热卖爆款。

　　据创始人王致祥先容， 目前主打的百香柠柠、乌龙桃桃和茉莉橙橙这三个款正在全数体例里，销量凌驾 50%。

　　除此以表，联合季候，做品类革新爆品。品牌通过公域流量用户深度介入调研，回运用户需求，同时联适时令季候、当下消费热门等元素，举行口胃口感革新。

　　譬喻， 杨梅柠柠 的推出。5、6 月份杨梅最香甜，柠檬茶又是果茶最大的品类，是以水獭吨吨将两者联合打造了一个爆品，6 月份上线 W＋杯销量冲泡，且酿成了很好的口碑。

　　水獭吨吨相持长线运营，是以正在营销理念上，祈望正在品牌要紧节点上先做好运营铺垫，然后正在电商平台大促时做冲刺发作。

　　品牌正在要紧节点的运营上，较量细水长流。水獭吨吨分表合切 4 月周年庆和 5 月 寰宇水獭日 系列公益举动。

　　正在周年庆节点，通过产物升级擢升产物比赛力。本年 4 月，水獭吨吨从 本事、产物和包装 三个合节维度升级，如鲜萃冻干 4.0 本事竣工了产物配料仅有生果和茶，韵味稀奇冲泡简易，让消费者凿凿竣工了现造茶饮自正在。

　　5 月 寰宇水獭日 系列公益举动，则通过线上线下百般品宣、速闪举动、联名举动，满盈拓展 室内、办公室 以表的场景，让水獭吨吨正在更多富厚场景与用户相遇，擢升消费者接触频次；况且通过公益举动，既反响品牌创导的环保负担，也有利于擢升品牌辨识度。

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　　src=针对 618、双十一等购物节，正在产物力、品牌理念的寻常运营下，再配合发优惠券、扣优等福利做冲刺，水獭吨吨正在购物节涌现天然 水涨船高 。比当前年 618，第一波就冲到冲饮类 Top 10，发售过万万，举座比昨年翻一倍。

　　通过百般公域流量触达用户，目前水獭吨吨正在微博、微信、幼红书和天猫等自媒体 / 电商平台通俗堆集了 70 多万会员，数目可观。

　　正在会员营销层面，水獭吨吨也深信长久主义，也敬服会员予以品牌的实施和代价加入，是以用户不需做任何事变，只须答允出席会员，水獭吨吨就会予以非常的会员价、积分福利、寿辰礼品、周三许愿日（游戏幼法式，通合就会有会员福利；每周三有许愿板块）等。

　　改日跟着品牌和范围的进一步滋长，水獭吨吨将会打造更体例的会员体例，买通分歧平台会员权力，打造相像瑞幸那种级此表会员化摆设，以其深度开掘用户数据，这也是本轮融资的重要用处之一。

　　新茶饮赛道出圈离不开运营，水獭吨吨创建两年发售近亿元的战绩也离不开运营和品牌摆设，那么奈何通过运兴修设品牌呢？水獭吨吨创始人王致祥有着深切的解析。

　　正在创业做水獭吨吨之前，王致祥做过游戏、消费品等行业的运营，熟练运营范围的百般打法，合切古代运营的 术 举措论 数据 ——如流量从哪里来，若何留住用户，以及奈何擢升转化成交率等思量。

　　但成为品牌创始人后，王致祥延迟了看待运营的解析，多维度研商奈何胀励品牌伸长。最深入的蜕化正在于念要做好用户伸长，除了研商流量运营，更要紧的是开掘消费者及用户的真正需求，做一个 效劳主义者 ，即从简易的举措论转向实质表达的深度思量。

　　王致祥提到，以往举措论看起来很有意思，譬喻抖音短视频的流量打法，但大师都是这么做的，流量数据再好，看待消费者或者只是哈哈一笑，既没有给用户一个有用的、可供思量的代价，供给不了任何认知，如此无旨趣的实质从全数更长线的商场兴盛角度来讲，没有什么浸淀和转化才干。

　　与之相反，有心义的运营则是要通报给用户有代价的实质，也能酿成有用浸淀和转化。譬喻昨年运营很出圈的徕芬吹风机，它传达和放大了吹风机行业的认知消息，如头发是吹干的，不是烘干的冲泡，给消费者通报少少新的认知，让消费者认同其专业度的同时，实现转换。

　　更加是水獭吨吨依托的公域流量，宏壮且散开的公域流量眼前，更检验实质运营的才干，既要开掘消费者及用户的真正需求，又要通报给用户有代价的实质——从而有用相连消费者和品牌，竣工有用运营转化。

　　伸长、转化背后，实质运营更深层旨趣正在于修筑品牌的文明护城河，唯有效户认同了品牌的理念，转化才会天然暴露。比如水獭吨吨通过做公益举动，教导更多用户合切自身生涯的生态、生涯境况和生涯格式，进而天然过渡到 我为什么要去喝一杯果茶？要喝什么样的果茶？

　　总结起来，举动一个冻干果茶品牌，水獭吨吨生于行业巅峰之时、擅长行业遇寒光阴，但依赖精准的商场洞察，水獭吨吨找到新的商场机遇，正在劲敌缠绕的新茶饮赛道撕开一道口儿。

　　同时，运营看待水獭吨吨的告成至合要紧，冷启动种子用户——爆品营销——会员营销修筑了一套体例高效的运营流程，深入贯穿水獭吨吨 有代价实质运营 的理念。

　　讲及改日的筹划，王致祥吐露，本轮融资将用于研发和供应链摆设、数字化运营以及商场拓展，目前内部体例模块买通和数字化一期摆设一经展开了，聚焦于用户数据的深度开掘，为品牌更好效劳用户做根本。

　　深刻来看，水獭吨吨的远景筹划：3 年竣工水獭吨吨正在国内办公室场景普及，5 年竣工正在环球局限内办公室场景普及，10 年以内，则祈望正在更多区域、更多场景看到水獭吨吨的身影……彼时，冲饮水獭吨吨更是一种消费习性和生涯格式。

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