中华美食文明广博精炼，具有很多鲜味的食品，同时也有少少特殊瑰异的食品。那么，中国有哪些口胃奇特的十大美食呢？本文整顿了中国十大怪味美食排行榜，此中搜罗了柳州螺蛳粉、臭鳜鱼、儿童蛋、老北京豆汁、土笋冻、毛鸡蛋、牛瘪、芥末墩儿、鱼腥草、霉苋菜梗等。你敢试验以上这些怪味食品中的哪些呢？接下来，让咱们一同知道更多闭于国内闻名的十种怪味美食及其联系情形吧！

　　螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特性幼吃之一，以其特殊的辣、爽、鲜、酸、烫的风韵而出名，是国内特别著名的怪味美食之一。螺蛳粉固然闻起来有些臭味，但吃起来却相称香口。这是由于它所应用的特殊汤料由螺蛳、、八角、肉桂、丁香和多种辣椒等自然香料和味素经心配造而成。对很多人来说，螺蛳粉的滋味大概会有些奇异，首假如由于它的汤料是用螺蛳熬造而成的。对待表埠人来说，他们大概不太习气螺蛳粉汤料中辣味和腥味的特色，然而这正好是螺蛳粉最大的特一。经由经心熬造的螺蛳汤拥有清而不淡、麻而不燥、辣而不偏激、香而不腻的特殊风韵，深受宏大门客的友好。

　　提及中国十大口胃特殊的食品，臭鳜鱼是一个不行怠忽的存正在。臭鳜鱼是一道徽州菜，以鳜鱼、生姜和红辣椒为首要原料筑造而成。据传正在盛暑的气象里，为了预防鱼变质，鱼贩们正在装桶时会正在每层鱼之间洒上淡盐水。当鲜鱼抵达徽州时，鱼的鳃照样露出血色，鳞片完善，质料褂讪，只是轮廓却发放出一种异常的异味。臭鳜鱼闻起来难闻，但却不料地发放出香气，而且肉质鲜嫩。这道菜的鳜鱼造型完善，露出鲜血色，发放出芬芳而特殊的腌造鲜香气味，肉质细腻，口感滑嫩，滋味醇香迷人。纵然很多人无法担当臭鳜鱼的臭味，但它却是徽州表地人卓殊友好的美食，也是宴请客人的上佳好菜之一。

　　每到春天，浙江东阳的陌头一再充溢着一种奇异的气息，这便是儿童蛋的特有滋味。顾名思义，儿童蛋是一种应用儿童尿来煮造的鸡蛋小吃，被列为中国十大口胃特殊的食品之一。大凡情形下，儿童蛋须要应用4至8岁孩子的尿液，年岁太大或太幼都不对意。筑造儿童蛋时，最初将鸡蛋放入奇怪的儿童尿中，高火煮沸后取出，砸裂蛋壳后从头放回锅中不停煮熟。如此的历程再三实行，应用分其余火候，整整煮上一天一夜。儿童尿中的浸淀物结晶，也被称为“人中白”小吃，正在煮造历程中与鸡蛋互相效用，传闻拥有滋阴降火、止血止淤的效用。

　　豆汁是北京独有的美食，堪称中国独具特性的十巨细吃之一。豆汁的筑造应用水磨绿豆，用于筑造粉丝或团粉时，将绿豆中的淀粉取出后，留下一种淡绿色带青的汤水，通过发酵和熬造而成。纵然它正在表观上大概不太引人属目，但不断此后都受到北京黎民的友好。此中的来历正在于它富含丰裕的卵白质、维生素C、粗纤维和糖分，而且还拥有多种效用，比方祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒和除燥等。据知道，初度品味豆汁大概会让人以为像是喝下了泔水，许多人以为它与洗锅水的滋味分歧不大，带有浓郁的酸臭气息。然而，正在老北京有一句俗谚：“不喝豆汁儿，算不上隧道的北京人。”这是由于豆汁的气息和特殊口感除非历久接触，不然很难习气。

　　土笋冻是源自泉州府的一种特性冻品，其首要原料是表地特有的黑土蚯。这种蚯蚓是星虫动物门的一种，表观呈黑褐色，式样毛糙。其身长约莫二、三寸，雄壮的个人有着食指的粗细，细微的个人则相似于稻茎，长度约如拇指。其余，它们又有一条长约一到两寸的尾巴，相似洋火的悠长式样，并也许自正在伸缩。初度接触土笋冻的人大概会对其表观、滋味和口感感应难以担当。然而，正在福筑，土笋冻是一种极为常见且备受接待的幼吃。即使你对待品味特殊美食充满好奇，对土笋冻感意思，无妨亲身前去福筑一探终究。

　　毛鸡蛋是指正在鸡蛋孵化历程中，受到不适应的温度、湿度或某些病菌的影响，导致鸡胚发育放弃，幼鸡死正在蛋壳内尚未成熟的情形。这种食品能够被以为是国内著名的异味美食之一。然而，死胎毛鸡蛋除了含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌和僧人氏菌等细菌表，还大概带领寄生虫和虫卵等物质。食用这种蛋大概导致消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心和吐逆等症状。儿童历久食用毛鸡蛋大概会导致体内激素水准极度升高，捣乱儿童寻常孕育发育的顺序性，激励内渗透失调，并导致早熟景象。

　　牛瘪，又被广西地域称为百草汤，是一作别具特性的美食好菜。它的筑造形式是将牛正在宰杀后，取出牛胃及幼肠内尚未全部消化的食品，将其挤压以提取出液体，然后参与牛胆汁和调味料，放入锅顶用文火逐步熬造，待煮沸后，去除轮廓的泡沫即可享用。正在屠宰牛之前，会让牛饥饿2-3天，恭候其肠胃内全部排空，然后喂它们食用中草药草料，再从消化后的液体中提取汁液。这些汁液露出出绿色的浮沫，能够用来行动暖锅的汤底。对待表埠人来说，牛瘪大概显得特别奇异且难以担当。然而，正在表地，牛瘪被视为上乘的鲜味好菜，深受人们友好。

　　芥末墩儿是中国十大怪味美食之一，是老北京古代风韵幼菜。芥末墩儿是将了解菜去老帮，整棵横放，切成3厘米长的圆墩状，用开水烫一下，码入坛中，一层白菜墩，一层芥末面和白糖，结果淋上一层米醋，捂苛，一天即成，其辛辣内中还带有一点苦味，滋味酸甜辣而爽口。食用的工夫，要用明净筷子把芥茉墩逐一地夹出来，放正在幼碟内，再倒些原汤，滋味酸、甜、脆、辣、香五味俱全，喝一口原汤透心的凉，芥末钻鼻的香辣味儿，顿季节人欢笑很多。

　　国内闻名的十种怪味美食中，鱼腥草是必命名列此中。鱼腥草，又被称为折耳根小吃，是一种既可行动草药，也能够行动食材的植物。正在中国西南地域，鱼腥草常被用作食材，特别正在贵州地域，凉拌鱼腥草更是广受接待，被列为贵州十巨细吃之一。然而，鱼腥草搓碎后会发放出一种鱼腥的气息小吃，唯有习气了的人才具担当这种滋味，对待不习气的人来说，大概连试验的勇气都没有。

　　霉苋菜梗是浙江宁绍平原地域汗青深远的地方古代名菜，固然大常人大概难以担当，但正在表地却被视为下饭的神器。方言中，霉苋菜梗被称为“苋菜古”。它开头于过去生涯条款困难的年代，那工夫，人们正在苋菜梗老化后舍不得浪掷，于是将苋菜梗切成幼段，参与少许盐放入坛中实行发酵。因为盐腌和发酵，霉苋菜梗拥有一种咸中带有臭味的特殊霉造风韵。滑咸臭香的口感令人骑虎难下。正在没有其他菜品可用时，一口“苋菜古”搭配半碗粥饭就能满意口腹之欲。其余，食用完霉苋菜梗后，剩下的卤水还能够用来霉造冬瓜、丝瓜、南瓜等食材，传闻滋味同样奇异。

　　中国十大怪味食品首要凭据食品的筑造形式、各平台的网友投票情形，再联结其他互联网联系排行榜/榜单实行归纳排行引荐，名单仅供参考，如有疑难，接待正在末尾评论/反驳斧正。舌尖上的中国100谈菜_中华幼吃100种小吃