甲子鱼丸、沙白煎饭、陆河擂茶、鼎溜粿、海丰幼米等50道幼吃，拟被认定为“特征名幼吃”，彩虹九层糕、甜面猴、金瓜饼小吃、油枝、炸鱼皮等80道风韵幼吃，拟被认定为“百道名幼吃”。

　　日前，由汕尾市商务局主办、汕尾市餐饮协会承办的汕尾首届“百道名幼吃”评比行径已毕。评比行径正在汕尾高新区进行，全市各县（市、区）88家企业报了206道特征幼吃参预评比行径，行径当天评比出了影响力大、出名度高和公多认同的50道特征名幼吃和80道风韵幼吃。

　　本次评比行径4月启动，历时近一个月。参评菜品请求拥有肯定的文明内情和怪异的地方古板风韵特征，能表示区域特有的餐饮文明、区域特性和古板技法，有杰出的信用和口碑。评比进程中，主办方邀请了多位餐饮行业专业人士，从观感、味感、质感、养分卫生、特征5个方面举行评比。

　　汕尾市商务局局长陈本才先容：此次行径一方面能开采汕尾特征美食文明，扩张地方名特幼吃，促进“粤菜师傅”工程；另一方面，本次参评的主体请求为企业和个人户，这也促使大师朝着合规矩划、品牌化偏向进展，鞭策了当地名特幼吃的进展。

　　参展商丁先生来自陆丰市东海镇，他正在东海镇创办了“老字号丁财虾粿”餐馆，丁先生带来参评的虾酥粿拟被认定为“特征名幼吃”。丁先生三代人继续正在做虾酥粿，该幼吃是由虾小吃、猪肉、米浆和香菜叶四种食材做成的地方古板食物。丁先生以为：本次评比行径是一个很好地呈现地方美食的平台。他热中呼叫现场的同业和观多品味虾酥粿，大师对虾酥粿击节称赏。

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