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小吃关于正在“2024中国(国际)食材展览会吃货节”功夫 举行“名优幼吃展评大赛”的关照

2024-06-27 14:01:00
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  如今地方:首页食物资讯会展动态闭于正在“2024中国(国际)食材展览会吃货节”光阴 举办“名优幼吃展评大...

  闭于正在“2024中国(国际)食材展览会吃货节”光阴 举办“名优幼吃展评大赛”的通告

  中枢提示:为充沛映现地区幼吃及非遗美食的传承与立异,抬高产物角逐力,通过“展、销、评、赛”的联动体例促使餐饮商场消费,山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东省播送电视台决心正在“2024中国(山东)团餐食材展览会、2024山东(国际)肉类展览会暨2024中国(山东)食材贸易大会”光阴同时举办“2024吃货节”暨“名优幼吃展评大赛”,现将相闭事项诠释如下:

  山东省团餐行业协会各会员单元、山东省肉类协会各会员单元、各地市烹调(饮食、餐饮)协会及相闭餐饮筹办单元、幼吃筹办企业、“2024中国(山东)食博会”参展商:

  为充沛映现地区幼吃及非遗美食的传承与立异,抬高产物角逐力,通过“展、销、评、赛”的联动体例促使餐饮商场消费,山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东省播送电视台决心正在“2024中国(山东)团餐小吃、2024山东(国际)肉类展览会暨2024中国(山东)食材贸易大会”光阴同时举办“2024吃货节”暨“名优幼吃展评大赛”,现将相闭事项诠释如下:

  1、大赛将保持平正、公道、公然的规则实行评判,请求竞赛进程厉行勤俭节减,破坏铺张奢华;

  2、本次大赛不收参赛费,只收发售展位搭筑费和用电费(报名时提交用电音讯,整个电询:李 张);

  3、分表诠释,一共出席映现发售的幼吃企业,不得从场馆卫生间取水举动加工、洁净器械装备应用。食物食材加工用水需适合饮用水请求,请自备桶装饮用水。

  (一)参赛对象为正在省表里筹办幼吃类的餐饮企业、院校单元及临盆幼吃类产物的企业、本届“食博会”的参展商的特点名优幼吃;

  (二)参赛单元赛前必要向组委会报名,订购展位。展会光阴(19日至21日)参赛单元需同时售卖参赛种类小吃,每个展位最多可报两个单品参赛;

  (三)参赛单元服从竞赛请求,正在指定的时分供给一份6人量供映现和一份2人量供评判组品味打分(餐具自备);

  (四)竞赛分烧烤类、面条(米线)类、糕饼类、包饺类、汤粥类及其他类,各式幼吃离别打分排序,每类参赛单品亏折10个,则兼并至“其他类”;

  (五)服从功劳排名评出团队奖、部分奖。(每个企业每个参赛种类举荐一人插足部分排名);

  (六)组委会邀请专家评委对参赛作品从境遇卫生、加工造造小吃、作品显示、口胃质感、商场效应、文明内情、创意打算等方面实行打分;

  (七)一共参赛单元必要缔结《食物安笑职守准许书》,确保所参展、售卖、评赛的产物食物安笑及展销光阴的操作安笑;

  (八)展会光阴,组委会向紧急嘉宾发放“嘉宾餐券”用于正午就餐,参赛单元的展位须承诺应用“嘉宾餐券”,展会停止后持券跟组委会核算结账。

  1.受地方条目所限,本次大赛限度60个参赛企业,每个企业参赛单品不抢先两个,报名额满为止;

  2.参赛单元需正在7月8日12:00条件交《参展参赛报名表》发送至电子邮箱:

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