麻将胡了正在天心，潮元素和守旧味激烈碰撞小吃，特性幼吃正成为这里的咭片之一，吸引了多数搭客车水马龙。

　　臭豆腐，来长沙打卡幼吃的首选。古法造造的臭豆腐，采用的豆腐坯，经老卤汁的浸润、热油的煎炸，成色墨黑，焦脆而不糊小吃，淋上辣椒酱，撒上配菜，一口咬下去，鲜辣咸香，回味无量。便于食用的幼粒臭豆腐、“臭味投合”的螺蛳粉味臭豆腐，敢于更始的长沙人真正让臭豆腐“臭名昭著，香飘万里”。

　　东瓜山肉肠，幼巧精采，色泽好像它网红气质般红亮，肠衣包裹、纯肉灌造，放正在油锅里高温炸熟小吃，蘸上辣椒面，皮脆肉嫩，甜辣焦香，没有人或许拒绝这份来自味觉的刺激。

　　当“国潮风”刮进美食界，新式点心保存着独有的甜与美，墨茉点心局细密厚味的麻薯，吴酥生绵软细腻的泡芙，金粒门香甜四溢的糖炒板栗，都让新式点心渐渐成为天心新的幼吃符号。

　　老长沙凉菜，与长沙人的性格沟通，它的主旋律是辣，此中拌料是症结，秘造的辣椒油、加上干椒、蒜蓉、生抽和少许调味，劳绩了凉菜的精神。蒜苗丝、莴笋条、捆鸡等几十种菜品，选上几碟满意的，大疾朵颐，鲜辣中透着明晰。

　　天心多幼吃，要是不停吃下去，几天都吃不完。表脆里糯的金记糖油坨坨，香喜悦味的杨嗲甜酒麻将胡了，酸甜脆爽的紫苏桃子姜，开胃爽口的乔伯凉面，无不让人流连忘返。幼吃虽幼小吃，却味道厚、情味浓，此中的味蕾机密惟有品味过它的人才懂。

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